Выбираем повара для кейтеринга

Опубликовано: 03.12.2020

Сегодня тут заказывают услуги кейтеринга очень часто.

Повар — это в большей степени редкость, чаще всего обязанности повара исполняет домработница. Но если Вы уже имеет домработницу, а Вы хотите профессионально приготовленной еды, по рецептам в соответствии со всеми технологиями, которые применяют профессионалы. Тогда Ваш выбор — это профессиональный повар.

При подборе повара важно помнить, что этот человек будет готовить для Вас еду, то есть он должен быть ухоженным, с короткими ногтями, желательно с короткими волосами. Немаловажным является наличие медицинской книжки у повара. Вы ведь не хотите , чтобы Вам готовил не здоровый человек?

Так же выбор зависит от той или иной кухни, которую Вы бы хотели видеть у себя на столе. Конечно повар, который знает японскую или французскую кухню, справится с приготовлением классической русской, но это все равно будет уже не то. Поэтому следует сразу определиться с гастрономическими предпочтениями. Чтобы потом не было недопонимания.

Существует несколько видов «домашних поваров»

1) Приходящий повар, который готовит на два — три дня вперед и расфасовывает еду по контейнерам. Именно такими поварами являются по совместительству домработницы.

2)Повара, которые готовят на определенные торжественные мероприятия, которые планируются у Вас в семье.

3)Поварас проживанием, они составляют меню, с учетом всех пожеланий, дают рекомендации по грамотному балансирование пищи, чтобы не было излишек калорий и не достатка витаминов в вашем рационе.

На что следует обратить вниманием, при выборе повара? Это на рекомендации, опыт работы, прохождение профессиональных курсов и повышений квалификации. Если Вы решили заняться вопросом подбора повара самостоятельно, обязательно позвоните на его прежнее место работы и попросите устной рекомендации.

Помните, что с поварами так же, как и с приготовлением борща в присказке.

. . Поставьте варить борщ трех разных девушек, по одному рецепту, с одними ингредиентами и на выходе Вы получите три разных супа. Каждый повар индивидуален и готовит по-своему. Поэтому не забывайте о пробном дне.